Filet mignon à la Siciliana

Ingrédients:
  •  1 filet mignon
  • 1 boite de tomates cerises
  • 1 boite d’olives noires
  • 1 petit bocal de câpres
  • 3 échalottes
  • 2 gousses d’ail
  •  Huile d’olive
  • 1 petit morceau de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • 1 branche de romarin
 Les étapes:

0. Mettre le filet mignon dans un plat avec un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre

1. Couper les tomates cerises en 2, couper environ 15 olives en rondelles

2. Déposer autour du filet mignon les tomates, les olives et 1/2 bocal de câpres

3. Ajouter les gousses d’ail coupées en 2 et les échalotes coupées en 4 ainsi que la branche de romarin. Selon votre goût, possible de remplacer le romarin par du thym.

4. Enfourner à 180°C pendant 30 mn

 

C’est prêt, bon appétit !

 

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